Aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido exclusivamente de aceitunas de la variedad Arbequina, recolectadas a mano de madrugada en la finca familiar de Carmona (Sevilla). Destaca por su proceso artesanal de prensado en frío mediante el sistema tradicional de capachos, realizado en menos de 6 horas desde la recogida. Esto preserva intactos todos los aromas afrutados, polifenoles y vitaminas tempranas de la aceituna.
Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra.
Análisis nutricional (aprox. por 100 ml):
Valor energético: 824 kcal
Grasas totales: 91,6 g
Monoinsaturadas: 70,5 g
Poliinsaturadas: 8,3 g
Saturadas: 12,8 g
Trans: 0 g
Carbohidratos: 0 g
Azúcares: 0 g
Fibra: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 ml):
Potasio: 0 mg
Calcio: 0 mg
Hierro: 0 mg
Sodio: 0 mg
Magnesio: 0 mg
Zinc: trazas
Datos técnicos comunes:
Tipo: Monovarietal 100% Arbequina
Procedencia: Carmona (Sevilla), España
Sistema: Tradicional de almazara artesana (prensado en frío)
Color: Verde intenso y brillante con matices dorados vivos
Nariz: Afrutado fresco notable, con aromas limpios de hierba cortada, tomatera, almendra verde y recuerdos de plátano
Boca: Entrada suave y dulce, textura altamente sedosa, amargor casi imperceptible y un picante final muy ligero, fino y armónico
Formatos de Mesa y Consumo Doméstico:
Aspecto y Envase: Botellas estilizadas de vidrio oscuro protector destinadas a vestir la mesa o para el uso diario en el hogar, resguardando el aceite de la oxidación provocada por la luz directa.
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