Aceite de Sésamo «Ensó» 150 ml

Descubre el toque exótico y delicado del aceite de sésamo Enso, un condimento gourmet de alta calidad ideal para realzar tus preparaciones tanto en frío como en caliente. Este producto ofrece un aroma intenso y un sabor suave ligeramente tostado que permite imitar a la perfección las recetas tradicionales de la gastronomía japonesa y asiática. Es el aliado perfecto para dar un acabado premium y auténtico a platos de noodles, arroz tres delicias, sopas, marinados o salteados de verduras en el wok.
Ingredientes:Aceite de sésamo 80%, aceite de soja 20%.
Análisis nutricional (aprox. por cucharada sopera – 15 ml):
Valor energético: 124 kcal
Grasas totales: 13,8 g
– Monoinsaturadas: 5,5 g
– Poliinsaturadas: 5,8 g
– Saturadas: 2,1 g
– Trans: 0 g
Carbohidratos: 0 g
Azúcares: 0 g
Fibra: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
Colesterol: 0 mg
Vitamina E: 1,4 mg
Vitamina K: 1,2 mcg
Polifenoles: 10–30 mg (variable según cosecha)
Sales minerales (aprox. por cucharada – 15 ml):
Potasio: 0 mg
Calcio: trazas
Hierro: trazas
Sodio: 0 mg
Magnesio: trazas
Zinc: trazas
Datos técnicos:
Clasificación: Aceite vegetal compuesto para condimento
Acidez máxima: 4,0 mg KOH/g
Variedad: Mezcla de sésamo tostado y soja
Procedencia: Japón
Recolección: Mecánica
Molturación: Prensa tradicional y refinado
Sistema: Extracción por presión y mezcla balanceada
Color: Amarillo dorado con reflejos ámbar
Aspecto: Líquido limpio, brillante y ligeramente viscoso
Nariz: Aroma intenso y penetrante a semilla de sésamo tostada
Boca: Gusto suave, redondo, de perfil exótico y marcado recuerdo a frutos secos tostados
Maridaje: Ideal como toque final en crudo para ensaladas orientales, sopas de ramen, wok de verduras, tallarines, gyozas y tartar de salmón o atún.