Zumo natural de aceitunas monovarietal Hojiblanca. Esta variedad destaca por su riqueza en matices herbáceos secos y una evolución progresiva en el paladar. La molturación en frío inmediata tras la cosecha asegura un aceite versátil, ideal para los consumidores que buscan una presencia vegetal nítida y un final con carácter andaluz.
Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra monovarietal (Hojiblanca).
Análisis nutricional (aprox. por 100 ml):
Valor energético: 824 kcal
Grasas totales: 91,6 g
Monoinsaturadas: 70,5 g
Poliinsaturadas: 8,3 g
Saturadas: 12,8 g
Trans: 0 g
Carbohidratos: 0 g
Azúcares: 0 g
Fibra: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 ml):
Potasio: 0 mg
Calcio: 0 mg
Hierro: 0 mg
Sodio: 0 mg
Magnesio: 0 mg
Zinc: trazas
Datos técnicos comunes:
Tipo: Monovarietal 100% Hojiblanca
Procedencia: Carmona (Sevilla), España
Color: Verde dorado con tonalidades pajizas limpias
Nariz: Aromas limpios a alcachofa, planta de tomate y hierbas aromáticas del campo silvestre
Boca: Entrada almendrada y dulce, seguida de un amargor medio muy agradable y un persistente picor final de tipo pimienta
Maridaje: Excelente para el salmorejo cordobés, carnes azules a la plancha e impregnado directo en pan de masa madre
Especificaciones según el tamaño del frasco:
El formato de 500 ml es el tamaño de referencia para la manipulación en estaciones de cocina fría.
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