Aceite de oliva virgen extra monovarietal elaborado al 100% con aceitunas de la variedad selecta Arbosana. De maduración más tardía que la Arbequina, esta variedad destaca por ofrecer un zumo verde de gran estabilidad temporal, viveza organoléptica y una alta concentración de antioxidantes naturales debido a su cuidada molturación inmediata a baja temperatura.
Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra monovarietal (Arbosana).
Análisis nutricional (aprox. por 100 ml):
Valor energético: 824 kcal
Grasas totales: 91,6 g
Monoinsaturadas: 70,5 g
Poliinsaturadas: 8,3 g
Saturadas: 12,8 g
Trans: 0 g
Carbohidratos: 0 g
Azúcares: 0 g
Fibra: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 ml):
Potasio: 0 mg
Calcio: 0 mg
Hierro: 0 mg
Sodio: 0 mg
Magnesio: 0 mg
Zinc: trazas
Datos técnicos comunes:
Clasificación: Aceite de oliva virgen extra premium
Tipo: Monovarietal 100% Arbosana
Procedencia: Sevilla, España
Sistema: Extracción mecánica continua en frío
Color: Verde brillante translúcido de gran intensidad
Nariz: Perfil marcadamente frutal verde, con descriptores nítidos de manzana verde, césped fresco y hojas de olivo
Boca: Estructura media, con un amargor sutil pero persistente y un picante en garganta elegante y muy equilibrado
Maridaje: Pastas frescas, arroces marineros, verduras asadas a la plancha y aliños finos
Especificaciones según el tamaño del frasco:
Botella de vidrio oscuro de capacidad estándar para el uso culinario diario en platos fríos y terminaciones gourmet.
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