Monovarietal Picual de gran cuerpo y estabilidad, caracterizado por su elevado índice natural de ácido oleico y polifenoles. Esta estructura le otorga una soberbia resistencia térmica contra la oxidación y una vida útil prolongada. Expresa la potencia e intensidad clásica de la aceituna andaluza en su máxima definición organoléptica.
Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra monovarietal (Picual).
Análisis nutricional (aprox. por 100 ml):
Valor energético: 824 kcal
Grasas totales: 91,6 g
Monoinsaturadas: 70,5 g
Poliinsaturadas: 8,3 g
Saturadas: 12,8 g
Trans: 0 g
Carbohidratos: 0 g
Azúcares: 0 g
Fibra: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 ml):
Potasio: 0 mg
Calcio: 0 mg
Hierro: 0 mg
Sodio: 0 mg
Magnesio: 0 mg
Zinc: trazas
Datos técnicos comunes:
Tipo: Monovarietal 100% Picual
Color: Verde oliva profundo de gran densidad visual
Nariz: Gran intensidad de hoja de olivo, higuera, tomatera y madera verde
Boca: Entrada robusta, con un amargor claro y un picante firme, prolongado y perfectamente integrado en el retrogusto
Maridaje: Guisos tradicionales, carnes rojas a la brasa, estofados de caza y quesos curados o añejos
Especificaciones según el tamaño del frasco:
Se presenta en botellas de vidrio oscuro de 500 ml (adecuado para cocciones, guisos y uso continuo en cocina).
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