Una explosión exótica de nivel Medio (aproximadamente 25,000 SHU) diseñada bajo la filosofía de la frescura tropical. Su sabor combina la acidez viva de frutas como el mango y la pasión con el golpe chispeante del chile. Los matices son marcadamente cítricos y refrescantes, dejando un retrogusto limpio que invita a seguir comiendo, ideal para equilibrar platos de alta densidad grasa.
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 95 kcal
Grasas totales: 0,4 g
Monoinsaturadas: 0,1 g
Poliinsaturadas: 0,2 g
Saturadas: 0,1 g
Trans: 0,0 g
Carbohidratos: 20,0 g
Azúcares: 15,0 g
Fibra: 2,0 g
Proteínas: 0,9 g
Sal: 1,9 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 210 mg
Calcio: 14 mg
Hierro: 0,6 mg
Sodio: 760 mg
Magnesio: 16 mg
Zinc: 0,2 mg
Datos técnicos:
Composición: Pure de mango, fruta de la pasión, chiles maduros seleccionados, vinagre destilado, zumo de lima y sal.
Mecanismo aromático: El ácido cítrico de las frutas potencia la salivación, lo que distribuye uniformemente la capsaicina de nivel medio por toda la cavidad bucal, mitigando la persistencia del quemazón local.
Uso profesional: Excelente para ceviches, tiraditos, tartar de salmón o atún, tacos de pescado y coctelería vanguardista.
Aspecto visual: Textura fluida con pulpa fina, color amarillo mostaza brillante con micropartículas de frutas.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado tras su uso.
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