Mermelada elaborada a base de plátanos seleccionados, caracterizada por una textura sumamente cremosa y un sabor dulce y reconfortante. Su filosofía rescata el recetario tradicional para ofrecer un producto original, cálido y lleno de matices tropicales auténticos.
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 255 kcal
Grasas totales: 0,2 g
Monoinsaturadas: 0,0 g
Poliinsaturadas: 0,1 g
Saturadas: 0,0 g
Trans: 0,0 g
Carbohidratos: 62,0 g
Azúcares: 56,0 g
Fibra: 2,0 g
Proteínas: 1,0 g
Sal: 0,02 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 320 mg
Calcio: 8 mg
Hierro: 0,3 mg
Sodio: 8 mg
Magnesio: 25 mg
Zinc: 0,2 mg
Datos técnicos:
Composición: Plátano (65%), azúcar y zumo de limón.
Mecanismo aromático: Liberación de notas dulces y avainilladas sutiles al entrar en contacto con preparaciones tibias o panadería.
Uso profesional: Excelente para repostería de autor, acompañamiento de tortitas, crepes, postres lácteos y como contraste en platos de cocina fusión con carnes blancas.
Aspecto visual: Color crema amarillento, textura suave y untuosa.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado tras su uso y refrigerar una vez abierto.
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