Esta gama representa la esencia de la cocina casera canaria. Los mojos verdes, basados en la frescura del cilantro natural, ofrecen un contraste herbal y refrescante perfecto para platos ligeros.
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 290 kcal
Grasas totales: 27,0 g
Monoinsaturadas: 18,0 g
Poliinsaturadas: 3,5 g
Saturadas: 3,5 g
Trans: 0,0 g
Carbohidratos: 4,5 g
Azúcares: 1,5 g
Fibra: 2,0 g
Proteínas: 1,8 g
Sal: 1,9 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 180 mg
Calcio: 30 mg
Hierro: 1,0 mg
Sodio: 700 mg
Magnesio: 10 mg
Zinc: 0,5 mg
Datos técnicos:
Composición: Aceite de oliva, vinagre, ajo, sal, especias naturales (cilantro fresco).
Mecanismo aromático: Los verdes liberan notas herbáceas volátiles inmediatas
Uso profesional: Versatilidad total. Los verdes son perfectos para pescados a la plancha y ensaladas.
Aspecto visual: Verdes con tonalidad clorofila viva. Textura emulsionada.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado tras su uso.
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