Sal marina pura en escamas piramidales originaria de Inglaterra, envasada en un práctico formato de tubo de ensayo de 25 gramos. Esta original presentación protege la delicada estructura geométrica de los cristales frente a la fricción y es excelente para un uso medido en mesas selectas, catas de sales, cocinas de diseño o como un elegante obsequio culinario.
Ingredientes:
Sal marina en escamas.
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 0 kcal
Grasas totales: 0 g
Monoinsaturadas: 0 g
Poliinsaturadas: 0 g
Saturadas: 0 g
Trans: 0 g
Carbohidratos: 0 g
Azúcares: 0 g
Fibra: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 98,5 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 40 mg
Calcio: 120 mg
Hierro: trazas
Sodio: 38800 mg
Magnesio: 180 mg
Zinc: trazas
Datos técnicos:
Clasificación: Sal marina en escamas pura
Tipo: Escamas de sal marina 100%
Procedencia: Inglaterra (Reino Unido)
Elaboración: Recolección cuidadosa de las pirámides salinas flotantes en las sartenes de evaporación y dosificación manual para evitar la rotura del cristal.
Proceso: Evaporación térmica controlada de aguas atlánticas filtradas, secado por aire y envasado directo en tubo cilíndrico protector.
Sistema: Tradicional de evaporación abierta en sartenes metálicas
Color: Blanco translúcido brillante
Aspecto: Escamas piramidales perfectas y cristalinas dispuestas verticalmente en un tubo de ensayo de 25 gramos
Nariz: Limpia, neutra y fresca
Boca: Ataque salino delicado y quebradizo que se funde al instante, potenciando los jugos naturales del alimento
Maridaje: Emplatados individuales gourmet, carpachos de ternera, tataki de atún y bocados de alta cocina
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