Variante intensa del tradicional almogrote canario, combinando queso de cabra curado con guindilla y pimentón picante. Ofrece un perfil atrevido, vibrante y de gran personalidad para los amantes de los sabores fuertes.
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 490 kcal
Grasas totales: 42,5 g
Monoinsaturadas: 26,2 g
Poliinsaturadas: 4,0 g
Saturadas: 12,2 g
Trans: 0,0 g
Carbohidratos: 3,5 g
Azúcares: 1,0 g
Fibra: 1,2 g
Proteínas: 23,0 g
Sal: 2,3 g
Colesterol: 95 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 185 mg
Calcio: 650 mg
Hierro: 0,9 mg
Sodio: 900 mg
Magnesio: 45 mg
Zinc: 3,5 mg
Datos técnicos:
Composición: Queso curado de cabra (68%), aceite de oliva virgen extra, pimentón picante, guindilla, ajo y sal.
Mecanismo aromático: Estímulo térmico y picante inmediato en el paladar, respaldado por el fondo aromático profundo del queso curado.
Uso profesional: Ideal para tapas selectas, acompañamiento de carnes a la brasa y tostadas de aperitivo con carácter.
Aspecto visual: Tono rojo más oscuro e intenso, textura compacta y cremosa.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco; refrigerar después de abrir.
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