Sal Escamas de Inglaterra

Escamas de Sal de Inglaterra: Extremadamente yodados, estos copos marinos añaden profundidad y dinamismo a cualquier plato. Prueba y sumérgete en el gran azul.
Su elaboración es puramente artesanal y laboriosa, empleando métodos y técnicas tradicionales que ya utilizaban los romanos y los sajones en la misma zona. Suele formar unos cristales suaves en forma de escamas (a veces se la denomina sal de escamas por esta razón) ideales para emplear en los asados de carne (al salir de la parrilla y justo antes de servir), en los aperitivos y algunas tapas, con setas asadas, etc.

Ingredientes: Sal de mar
Valor nutricional por 100 g
Valor energético: 0 kJ/0 kcal;
Grasas 0 g; de las cuáles saturadas 0 g;
Hidratos de Carbono 0 g, de los cuáles azúcares 0 g;
Proteínas 0 g;
Sal 99 g;
Calcio 152 mg;
Magnesio 61 mg;
Potasio 116 mg;
Iodo 9,5 ?g/kg.