Condimento gourmet diseñado específicamente para el aderezo de platos fríos, elaborado a partir de una selección equilibrada de semillas oleaginosas tostadas y hierbas aromáticas deshidratadas. Aporta un contraste de texturas crujientes junto a un perfil olfativo fresco y balsámico que enriquece los vegetales de hoja verde sin enmascarar su frescura natural. Es un producto completamente natural, procesado artesanalmente y exento de conservantes artificiales o potenciadores de sabor químicos.
Ingredientes:
Semillas de sésamo tostado, semillas de sésamo negro, semillas de amapola, orégano, albahaca, perejil, copos de tomate deshidratado, flor de sal marina.
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 412 kcal
Grasas totales: 28,4 g
Monoinsaturadas: 10,1 g
Poliinsaturadas: 14,2 g
Saturadas: 4,1 g
Trans: 0 g
Carbohidratos: 18,2 g
Azúcares: 2,5 g
Fibra: 12,1 g
Proteínas: 14,3 g
Sal: 10,0 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 450 mg
Calcio: 680 mg
Hierro: 6,2 mg
Sodio: 4000 mg
Magnesio: 220 mg
Zinc: 4,1 mg
Datos técnicos:
Clasificación: Mezcla de condimentos, semillas y hierbas aromáticas
Tipo: Aderezo especial para ensaladas y platos fríos
Procedencia: España
Elaboración: Selección, cribado y limpieza de hierbas botánicas combinado con el tostado térmico controlado de las semillas y posterior integración homogénea en seco con los copos vegetales y la flor de sal.
Proceso: Deshidratación natural de los componentes vegetales, tostado por aire caliente de oleaginosas y dosificación proporcional por lotes.
Sistema: Mezclado mecánico secuencial en seco
Color: Policromático con dominancia de verdes, dorados, negros y motas rojizas
Aspecto: Combinación heterogénea de semillas enteras, hojas trituradas y pequeños fragmentos vegetales deshidratados
Nariz: Fragancia marcadamente herbácea y balsámica, con sutiles notas tostadas que recuerdan a frutos secos y un fondo limpio de hortaliza dulce
Boca: Textura crujiente multicapa por la fricción de las semillas, salinidad moderada integrada y un recorrido fresco y aromático muy equilibrado
Maridaje: Ensaladas de hoja verde, tomates aliñados, vinagretas tradicionales, quesos frescos de cabra, carpachos de calabacín y boles de legumbres frías
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