Una confitura tropical de gran finura elaborada por «Hermanas Contreras», centrada en potenciar la exquisitez del mango. Su perfil sensorial combina una jugosidad evidente con una acidez equilibrada, aportando frescura y elegancia a cualquier propuesta gastronómica.
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 240 kcal
Grasas totales: 0,1 g
Monoinsaturadas: 0,0 g
Poliinsaturadas: 0,0 g
Saturadas: 0,0 g
Trans: 0,0 g
Carbohidratos: 58,0 g
Azúcares: 55,0 g
Fibra: 1,8 g
Proteínas: 0,5 g
Sal: 0,02 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 155 mg
Calcio: 11 mg
Hierro: 0,2 mg
Sodio: 10 mg
Magnesio: 10 mg
Zinc: 0,1 mg
Datos técnicos:
Composición: Mango fresco (65%), azúcar y zumo de limón.
Mecanismo aromático: Despliegue volátil de notas frutales exóticas al unirse con temperaturas de servicio óptimas, impregnando el paladar con suavidad.
Uso profesional: Ideal para maridajes con quesos cremosos, aliños de ensaladas tropicales, salsas para acompañar aves y decoraciones en alta repostería.
Aspecto visual: Tono amarillo anaranjado vibrante, de gran transparencia y aspecto brillante.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado tras su uso y refrigerar una vez abierto.
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