Confitura de maracuyá (fruta de la pasión) caracterizada por una explosiva acidez natural equilibrada con la cantidad justa de dulzor. Su perfil sensorial es sumamente aromático y chispeante, concebido para aportar un carácter tropical refrescante y sofisticado.
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 235 kcal
Grasas totales: 0,3 g
Monoinsaturadas: 0,0 g
Poliinsaturadas: 0,1 g
Saturadas: 0,0 g
Trans: 0,0 g
Carbohidratos: 57,0 g
Azúcares: 52,0 g
Fibra: 3,0 g
Proteínas: 0,8 g
Sal: 0,03 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 250 mg
Calcio: 15 mg
Hierro: 0,4 mg
Sodio: 12 mg
Magnesio: 28 mg
Zinc: 0,1 mg
Datos técnicos:
Composición: Pulpa y zumo de maracuyá con pepitas (60%), azúcar y pectina natural.
Mecanismo aromático: Liberación inmediata de notas cítricas y altamente perfumadas gracias a la presencia de la fruta de la pasión, estimulando la salivación y limpiando el paladar.
Uso profesional: Perfecto para el naseo de tartas de queso, postres de chocolate blanco, vinagretas para pescados blancos marinados y cócteles de autor.
Aspecto visual: Tono amarillo intenso con la presencia distintiva de las pequeñas semillas negras de la maracuyá distribuidas uniformemente.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado tras su uso y refrigerar una vez abierto.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.