La delicadeza de la flor de sal combinada con la complejidad aromática del vino, creando un producto sofisticado que aporta notas frutales y un elegante color púrpura a tus preparaciones.
Ingredientes: Flor de sal, vino tinto reducido.
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 10 kcal
Grasas totales: 0 g
Monoinsaturadas: 0 g
Poliinsaturadas: 0 g
Saturadas: 0 g
Trans: 0 g
Carbohidratos: 1,0 g
Azúcares: 0,5 g
Fibra: 0 g
Proteínas: 0,1 g
Sal: 90,0 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 20 mg
Calcio: 10 mg
Hierro: 0,5 mg
Sodio: 35000 mg
Magnesio: 5 mg
Zinc: trazas
Datos técnicos:
Composición: Flor de sal impregnada con extractos de vino tinto.
Mecanismo aromático: Los compuestos volátiles del vino se liberan al contacto con alimentos calientes.
Uso profesional: Ideal para carnes rojas y platos que requieran un toque de distinción.
Aspecto visual: Cristales de sal con tonalidad púrpura característica.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado tras su uso.
Formatos de Cocina Profesional: Envases con tapa de presión de cierre hermético (silicona o junta industrial). La geometría de boca ancha es fundamental para permitir el acceso ergonómico de la mano del cocinero (pinza o cuchara), optimizando los tiempos de servicio en cocina de alta exigencia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.