Flor de sal marina natural combinada con una mezcla selecta de hortalizas y especias deshidratadas al estilo criollo. Este condimento gourmet fusiona la textura crujiente y la rápida disolución de las escamas de sal virgen con un perfil aromático ahumado, dulce y sutilmente herbáceo. Es un producto elaborado de forma artesanal, libre de refinamiento químico, aditivos artificiales o potenciadores de sabor industriales, idóneo para aportar complejidad organoléptica y potenciar los jugos naturales de los alimentos.
Ingredientes:
Flor de sal marina, pimentón dulce, ajo, cebolla, orégano, pimienta negra.
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 25 kcal
Grasas totales: 0,3 g
Monoinsaturadas: 0 g
Poliinsaturadas: 0,1 g
Saturadas: 0,1 g
Trans: 0 g
Carbohidratos: 4,2 g
Azúcares: 0,8 g
Fibra: 1,5 g
Proteínas: 0,9 g
Sal: 82,0 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 210 mg
Calcio: 145 mg
Hierro: 1,2 mg
Sodio: 32800 mg
Magnesio: 410 mg
Zinc: trazas
Datos técnicos:
Clasificación: Flor de sal marina compuesta
Tipo: Flor de sal marina y especias criollas
Procedencia: España
Elaboración: Cosecha manual de la fina película cristalina superficial en las eras salinas y posterior mezcla homogénea en seco con la selección de hortalizas y especias deshidratadas.
Proceso: Cristalización espontánea provocada por la evaporación solar, secado natural al sol y tamizado manual sin molienda mecánica industrial.
Sistema: Tradicional de salinas marinas
Color: Tono rojizo y anaranjado pálido con sutiles motas herbáceas
Aspecto: Cristales escamosos ligeros entremezclados de forma uniforme con especias molidas y hierbas de grano fino
Nariz: Aroma cálido y profundo, con notas prominentes a pimentón dulce, un fondo limpio de ajo y matices herbáceos secos
Boca: Textura marcadamente crujiente de disolución rápida, salinidad equilibrada integrada con un sabor especiado, ligeramente dulce y ahumado
Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, asados tradicionales, patatas al horno, parrilladas de verduras y guisos de legumbres
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