La unión perfecta entre la delicadeza de la flor de sal y el carácter sofisticado y ligeramente picante del Pimiento de Espeleta, un icono de la cocina vasca que aporta profundidad, color y un toque cálido a los platos.
Ingredientes: Flor de sal, pimiento de Espeleta (AOP).
Análisis nutricional (aprox. por 100 g):
Valor energético: 25 kcal
Grasas totales: 0,8 g
Monoinsaturadas: 0 g
Poliinsaturadas: 0 g
Saturadas: 0,1 g
Trans: 0 g
Carbohidratos: 4,0 g
Azúcares: 1,5 g
Fibra: 1,0 g
Proteínas: 0,8 g
Sal: 80,0 g
Colesterol: 0 mg
Sales minerales (aprox. por 100 g):
Potasio: 80 mg
Calcio: 30 mg
Hierro: 1,8 mg
Sodio: 31500 mg
Magnesio: 25 mg
Zinc: 0,3 mg
Datos técnicos:
Composición: Flor de sal pura combinada con pimiento de Espeleta de denominación de origen protegida.
Mecanismo aromático: Liberación de notas cálidas y ahumadas al contacto con grasas y calor.
Uso profesional: Esencial para realzar carnes a la parrilla, pescados grasos y salsas de autor.
Aspecto visual: Sal con una tonalidad roja intensa y vibrante característica del pimiento.
Conservación: Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado tras su uso.
Formato de Regalo: Envase cilíndrico de vidrio fino, enfocado a la presentación elegante, catas y detalles gourmet.
Formatos de Mesa y Degustación: Recipientes con diseño ergonómico para un uso cómodo en el día a día o como elemento decorativo en la mesa.
Formatos de Cocina Profesional: Envases de mayor capacidad, diseñados para facilitar la manipulación rápida con los dedos o cuchara dosificadora durante la preparación de platos, garantizando la conservación de la textura gracias a su cierre hermético.
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